マンスリーティーレッスンの楽しみ方

こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。ジンジャーブレッドもクリスマス風になりました。こちらのお菓子は、1月にレッスンします。本日もインドネシア、マレーシアの紅茶を中心に、5種類の紅茶をご用意しました。テタリ(東南アジアのミルクティー)の作り方もご紹介しています。2回目ご受講の方は、とても上手です。この空気がお茶をおいしくしてくれます。トルコ産の紅茶はチャイグラスで。お菓子もトルコのお菓子を用意...

今年最後のアフタヌーンティー講座です。

こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。ホテルなどで開催されているアフタヌーンティー。おいしいお菓子と紅茶がたっぷりで楽しいもの。アフタヌーンティーは19世紀に始まった習慣で、当時は、目的、マナーなどが細かくありました。食べ方のマナーや紅茶の合わせ方を知っておくと、とても、役に立ちますよ。1時間の講義の後は、セッティング。盛付けは参加者様が実践しながら学びます。ご自宅で気軽なお茶会を開いて欲しい...

世界の紅茶を気軽に楽しむマンスリーレッスン

こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。マンスリーティーレッスンは、「世界の紅茶を気軽に楽しむ」をテーマに、おいしい紅茶と、その国の飲み方を紹介します。トルコのチャイを、トルコの名前が付いた英国菓子と一緒に。  東南アジアの優しく甘いミルクティー(テタレ)は疲れている時にぴったり!今月のティータイムはジンジャーブレッドを用意。ゴールデンシロップたっぷりの甘くてスパイシーなケーキです。「ケ...

12月のレッスンスケジュール

こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。12月のレッスンのご案内です。ご希望のレッスンがありましたらリクエストお待ちしております。<マンスリーティーレッスン(12月)>~フレーバーティーとクリスマスティー2017作りとクリスマスティーパーティ~15(金)10:3017(日)14:0019(火)10:3020(水)10:30参加費:4000円(会員3500)120分 <マンスリーティーレッスン(11月)>~アレンジティーと世界のおいしい...

ハロウィンのティータイム~ダージリン2017~

こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。10月のマンスリーティーレッスンの様子です。ダージリン2017の飲み比べとハロウィンティーパーティー。旬ごとに異なるダージリンの味わいをテイスティング。みなさんの好みがそれぞれなのも面白いのです。アレンジティーはふわふわマシュマロがのってます。フルーツソースを掛ければ完成です。みなさんと、魔法の杖をふると…当たりの方はいいことあるかも?! 最後までお楽しみ下...